Học làm bánh mì Kebab
Bánh mì Kebab có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ, mang nét đặc trưng riêng biệt, không thể nhầm lẫn vào bất cứ loại bánh mì nào khác. Đây là thức bánh được nhiều người ưa chuộng nên kinh doanh sẽ vô cùng hợp lý. Tuy nhiên, cách làm bánh mì Kebad đúng chuẩn không phải ai cũng biết. Hãy cùng tìm hiểu cách làm Kebad thông qua bài viết dưới đây.
Bánh Kebad hay còn gọi là bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ có hình tam giác, hương vị thơm ngon, nóng giòn. Người Sài Gòn thường lựa chọn loại bánh này vào những buổi sáng bận rộn nhằm tiết kiệm thời gian và đảm bảo sức khỏe. Cách làm bánh kebad lại rất đơn giản và không hề tốn kém. Nếu biết cách, chắc chắn đây chính là thức ăn lý tưởng để khởi nghiệp kinh doanh. Bạn có thể tham khảo cách làm bánh mì Kebad dưới đây.
Bánh Kebad thơm ngon được nhiều người Sài Gòn yêu thích vào mỗi bữa sáng
Công thức cho món Bánh Mì Kebab ngon bán chạy:
Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh mì Kebab
- Thịt heo nạc vai: 300g
- Trứng gà: 1 quả
- Cà chua: 1 quả
- Bắp cải tím: 1/4 bắp
- Dưa chuột: 1 quả
- Xà lách: 1 cây
- Sữa tươi không đường: 1 thìa
- Bột mì: 1 thìa
- Dầu ô lưu: 2 thìa
- Tỏi băm nhỏ: 3 nhánh
- Bột thì là, bột quế, bột mùi tây khô, muối, hạt tiêu
- Sốt mayonaise: 200g
- Sữa chua: 100g
- Bánh mì tròn: 1 ổ
Cách làm bánh mì kebab
Bước 1: Đầu tiên, bạn đem trứng gà đập vào bát con, rồi cho thêm 1 thìa bột mì, 1 thìa bột thì là, 1 thìa bột quế, 3 thìa bột mùi tây khô, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, 1 thìa sữa không đường, sau đó dùng đũa trộn đều với nhau. Khi trộn, bạn nhớ trộn thật đều cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau là được, để tạo thành hỗn hợp gia bột mì.
Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, để nguyên miếng, rồi dùng dao khứa nhẹ các đường chéo trên mặt thịt để khi ướp, thịt có thể ngấm các gia vị được dễ dàng và đều hơn và cách làm bánh mì Kebab đậm đà hương vị sẽ ngon hơn. Tiếp theo, bạn cho thịt lợn ướp vào hỗn hợp bột mì khoảng thời gian trên 4 tiếng.
Bước 3: Trong lúc đợi thời gian thịt ngấm gia vị bạn sơ chế một số rau củ. Bắp cải tím thái chỉ rồi đem rửa sạch, vớt ra rổ thưa để ráo nước. Cà chua, dưa chuột rửa sạch rồi thái lát mỏng. Xà lạch nhặt bỏ gốc và rửa sạch.
Bước 4: Bạn chế biến nước sốt cho bánh mì Kebab. Rất đơn giản, bạn chỉ cần sử dụng 200g sốt mayonaise cùng 100g sữa chua cho vào bát con và trộn thật đều là bạn đã hoàn thành xong phần nước sốt cho bánh mì Kebab rồi.
Bước 5: Sau khi thịt ướp đã đạt thời gian, bạn bật trước lò nướng lên ở nhiệt độ 220 độ C để làm nóng lò. Đợi lò đạt tới nhiệt độ nóng như yêu cầu thì bạn bắt đầu cho thịt vào và hạ xuống nhiệt độ 150 độ C. Nướng thịt đến khi thịt vàng đều tất cả các mặt xung quanh thì là được. Thời gian trung bình khi nướng thường là 20 phút. Thịt chín, bạn cho ra đĩa và đợi cho nguội bớt rồi thái thịt thành lát mỏng.
Bước 6: Bạn tiến hành sơ chế bánh mì bằng cách cắt làm tư cho thành hình tam giác sau đó cho vào máy kẹp bánh mì để ép nóng, giòn. Nếu không có máy bạn có thể cho vào chảo đun đun nóng cũng được.
Bước 7: Cuối cùng, bạn dùng dao tách đôi bánh mì ra rồi cho xà lách, cà chua, dưa chuột, bắp cải tím, thịt nướng và cuối cùng rưới phần nước sốt lên trên cùng, gập bánh lại.
Bánh mì Kebad chắc chắn là thức bánh kinh doanh đầy lợi nhuận
Làm sao để kinh doanh bánh mì Kebab thành công?
Nắm được bí quyết làm bánh mì Kebab ngon là một vấn đề, ngoài ra, bạn còn phải nắm được các yếu tố để kinh doanh thành công, yếu tố về nguyên vật liệu, địa điểm kinh doanh, hình thức kinh doanh và quản lý chi phí để đạt hiệu quả về lợi nhuận cao nhất. Và tất cả điều này sẽ có trong khóa Học làm bánh mì Kebab để kinh doanh của The Chilli Source. Đến với khóa học nấu ăn tại The Chilli Source, các bạn sẽ được các bếp trưởng hướng dẫn về cách thức lựa chọn, bảo quản nguyên vật liệu để giải tải thấp nhất chi phí cho món ăn. Lựa chọn hình thức kinh doanh bánh mì Kebab phù hợp nhất với nơi bạn muốn kinh doanh. Quản lý chi phí vật tư, chi phí bán và quản lý lợi nhuận một cách chính tốt nhất.
Khóa học sẽ là điều kiện đủ để bạn trở thành những người kinh doanh thành công và giảm thiểu tối đa rủi ro kinh doanh cho bạn. Đặc biệt, khóa học có 2 hình thức để bạn lựa chọn là học theo nhóm hoặc học riêng với Đầu Bếp tùy vào nhu cầu thực tế của bạn.
Và nếu như đang muốn đầu tư kinh doanh bánh mì kebab thì đừng ngần ngại đến với The Chilli Source!
